英国レシピ：ヴィーガン・シナモンバン・ボウ

今年は、クラシックなシナモンロールにひと工夫を加え、「ヴィーガン・シナモンバン・ボウ」でこの日をお祝いします。ふんわり、もちっとした生地の中に甘いシナモンフィリングを包み、かわいらしい“リボン型”に成形したこのスイーツは、どこか懐かしさを感じさせながらも新しさのある一品。春のティータイムや集まりにぴったりの、見た目にも楽しいヴィーガンスイーツです。

• 鍋にアーモンドミルクとヴィーガンバターを入れ、中火〜弱火で加熱しながら混ぜ、バターが溶けたら火を止め、43℃（ぬるめのお風呂くらい）まで冷ます。
• ボウルに移してイーストを振り入れ、10分ほど置いてふわっと泡立ってきたらOK。
• 砂糖と塩を加え、薄力粉を1/2カップずつ加えながら混ぜる。生地がまとまってきたら打ち粉をした台に移し、1分ほど軽くこねる。
• ボウルを洗って薄くオイルを塗り、生地を戻し、ラップをかけて1時間ほど温かい場所で発酵させる（2倍になるまで）。

• 発酵した生地を10等分する。
• 各生地を丸く伸ばし、フィリングを均等に塗る。
• 半分に折り、折り目の側に2本切り込みを入れ、両端を中央に引き寄せ、中央部分を上に折り上げてリボン型に成形する。
• 溶かしたヴィーガンバターを表面に塗る。

• 成形した生地にラップをかけ、オーブンを170℃に予熱する間、20〜30分休ませる。
• 25〜30分、表面がきつね色になるまで焼く。

このシナモンバン・ボウを好きになる理由

• ヴィーガン＆クルエルティフリー：プラントベースのライフスタイルの方はもちろん、環境への負荷を減らしたい方にもぴったり。
• ふわふわ＆やわらか：軽くてエアリーな生地は、ひと口食べるたびに口の中でとろけるようなおいしさです。
• カスタマイズ自在：シナモンを多めにしてもいいし、ナツメグをプラスしたり、ほんの少しバニラを加えても◎。お好みの味に仕上げられます。
• シェアにもぴったり：家族の集まりやティーパーティー、自分へのご褒美スイーツにも最適。かわいらしいリボン型は、きっと話題になるはずです！

このヴィーガン・シナモンバン・ボウは、クラシックなスイーツに遊び心を加えてワールド・ベーキング・デーを祝うのにぴったりのレシピです。

お菓子作りの経験が豊富な方も、初心者さんも大丈夫。シンプルな工程で、驚くほどおいしく焼き上がります。ふんわり甘い香りとシナモンの風味が、きっとあなたの日常に小さな幸せを運んでくれるはず。

さあ、エプロンをつけてオーブンを予熱し、甘くて楽しいベーキングタイムを始めましょう！